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3月7日，我校在食堂一樓餐廳召開學(xué)校春季食品安全工作會。顧學(xué)福校長、盧仁虎副校長出席并講話。

顧學(xué)福校長（前排中）講話

顧校長在講話中要求，餐飲單位及經(jīng)營戶要強化責(zé)任意識，切實提高對食品安全工作重要性的認(rèn)識。要樹立高度的責(zé)任感和使命感，搞好學(xué)校食品安全工作。要強化管理，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食品安全工作，要嚴(yán)把從業(yè)人員關(guān)、食品原料采購關(guān)、加工操作關(guān)、消毒保潔關(guān)和飯菜留樣關(guān)，認(rèn)真開展自查自糾，及時排除隱患，提升學(xué)校食品安全保障能力。要群策群力，督導(dǎo)檢查，確保食品安全管理措施落到實處，嚴(yán)格落實責(zé)任，做到食品安全衛(wèi)生防范無死角。要加強后勤人員相關(guān)知識培訓(xùn)，各餐飲單位要嚴(yán)格執(zhí)行“體檢后上崗”原則，大力普及食物衛(wèi)生安全知識，增強師生安全飲食意識，提高從業(yè)人員規(guī)范操作水平，形成師生員工共同關(guān)注食品安全的良好氛圍。要提升服務(wù)水平，并將存在的問題以及外界的評價與肯定作為今后發(fā)展的動力，同時要不斷學(xué)習(xí)有益的工作經(jīng)驗，切實保障學(xué)校食品安全工作穩(wěn)步開展。

盧仁虎副校長強調(diào)，各餐飲公司在經(jīng)營過程中要不斷提高安全意識和質(zhì)量意識，要堅決服從學(xué)校監(jiān)管，努力提升菜品質(zhì)量，控制飯菜價格，做好服務(wù)，為師生提供安全、可口的飯菜。

與會人員表示，要認(rèn)真落實校長講話精神，高度重視食品安全衛(wèi)生工作，嚴(yán)格遵守《食品安全法規(guī)》及行業(yè)準(zhǔn)則，不辜負(fù)學(xué)校的期望，為師生提供安全、豐富、價位合理的飯菜。      （文/圖/ 亓蘭瑞）