校園新聞 我校開展餐廳食品安全專項檢查
發(fā)布日期：2025-03-26 15:54:01 瀏覽量：268 發(fā)布來源：安保科
為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品衛(wèi)生安全管理，3月25日上午，校長助理楊永宏、安保科科長暢建、后勤服務(wù)中心主任沈彭、飲食管理服務(wù)中心主任劉雪峰一行采取“四不兩直”的方式，對學(xué)校餐廳食品衛(wèi)生安全及用電用氣安全進(jìn)行突擊檢查，相關(guān)科室同志陪同。
我校進(jìn)行食品安全檢查
檢查組深入學(xué)校餐廳前廳、后廚，實地檢查環(huán)境衛(wèi)生、食品原材料、物資儲存、食品加工操作、食品留樣、餐具清洗消毒及設(shè)備設(shè)施使用情況，查看工作人員健康證、食品留樣記錄、安全管理體系、應(yīng)急處置預(yù)案、安全培訓(xùn)等工作臺賬。
檢查結(jié)束后，檢查組隨即召開餐廳食品安全工作會議。校長助理楊永宏強(qiáng)調(diào)，食品衛(wèi)生安全是學(xué)校安全工作的重中之重，事關(guān)全體師生的身體健康，必須嚴(yán)格落實食品安全管理責(zé)任，加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管，嚴(yán)格把關(guān)食品采購、加工、留樣、分餐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保各個環(huán)節(jié)操作規(guī)范，牢牢守住安全底線，全力打造食品安全、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、師生滿意的餐廳。
（文/圖 暢建）
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