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11月28日下午，我校學(xué)生食堂月調(diào)度會(huì)議暨學(xué)校食堂委托經(jīng)營(yíng)采購(gòu)項(xiàng)目新招餐飲公司運(yùn)營(yíng)驗(yàn)收總結(jié)會(huì)在綜合樓一樓會(huì)議室召開，校長(zhǎng)魏萍、校長(zhǎng)助理?xiàng)钣篮瓿鱿⒅v話。紀(jì)檢監(jiān)審室、后勤服務(wù)中心、飲食管理服務(wù)中心相關(guān)人員及承包經(jīng)營(yíng)單位駐校食品安全員、食材配送公司負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。會(huì)議由飲食管理服務(wù)中心主任劉雪峰主持。

圖為學(xué)生食堂月調(diào)度會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

會(huì)上，兩家餐飲公司駐校食品安全員分別匯報(bào)了本月運(yùn)營(yíng)情況，規(guī)劃12月份工作重點(diǎn)。魏萍對(duì)開學(xué)以來(lái)飲食管理和服務(wù)保障工作給予高度評(píng)價(jià)。魏萍指出，12月份是學(xué)校安全穩(wěn)定的關(guān)鍵時(shí)期，食品安全更是重中之重，各相關(guān)部門要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)“十統(tǒng)一、六到位”工作，加大全面檢查力度，確保師生飲食安全。

楊永宏要求飲食管理服務(wù)中心和餐飲公司加強(qiáng)隱患排查，樹立“隱患就是事故”的意識(shí)，狠抓細(xì)節(jié)，做到腿勤、嘴勤、眼勤，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題迅速響應(yīng)、及時(shí)處理。

在新招餐飲公司運(yùn)營(yíng)驗(yàn)收總結(jié)會(huì)上，兩家餐飲公司及食材配送公司從開學(xué)籌備到運(yùn)營(yíng)、日常檢查管控、問(wèn)題整改及后期維護(hù)計(jì)劃等進(jìn)行自評(píng)。學(xué)校相關(guān)部門就責(zé)任制度的落實(shí)提出意見(jiàn)和建議。劉雪峰表示，要通過(guò)優(yōu)化餐飲管理流程、加強(qiáng)食品安全監(jiān)督、提升餐飲服務(wù)人員素質(zhì)等多項(xiàng)舉措，抓好食堂日常管理，營(yíng)造良好就餐環(huán)境，確保師生飲食安全，為學(xué)校安全穩(wěn)定和高質(zhì)量發(fā)展做好服務(wù)保障。

（文/圖 魚媛媛）