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為深入貫徹落實(shí)教育部辦公廳《關(guān)于開展學(xué)校食品安全排查整改工作的通知》，11月14日，我校在綜合樓一樓會(huì)議室召開食品安全排查整改工作會(huì)暨落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”月調(diào)度工作會(huì)，校長魏萍、校長助理?xiàng)钣篮?、飲食服?wù)管理中心主任劉雪峰出席并講話，飲食管理中心工作人員、餐廳經(jīng)理、配送公司負(fù)責(zé)人等參加會(huì)議。

圖為會(huì)議現(xiàn)場

魏萍在講話中強(qiáng)調(diào)，食品安全，責(zé)任重大，飲食管理部門要按照文件要求，認(rèn)真開展排查，重點(diǎn)檢查是否建立并落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作機(jī)制，防蠅、防鼠、防蟲的設(shè)施是否配備、清潔到位，餐廳和承包企業(yè)是否對(duì)日常排查中發(fā)現(xiàn)的問題整改到位。魏萍指出，飲食管理的相關(guān)負(fù)責(zé)人要邊排查、邊整改，集中消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患；要壓實(shí)責(zé)任，不斷提升管理水平，切實(shí)保障師生在校飲食安全；對(duì)排查出的問題要建立臺(tái)賬，逐項(xiàng)細(xì)化整改舉措，扎實(shí)徹底解決問題，確保排查工作取得實(shí)效。

楊永宏強(qiáng)調(diào)，學(xué)校餐廳相關(guān)人員要守牢食品安全底線，以學(xué)校食堂有害生物防治、環(huán)境衛(wèi)生整治為重點(diǎn)，嚴(yán)把晨檢第一關(guān)，嚴(yán)格餐飲人員著裝檢查，按照要求做好留樣記錄，在各樓層出入口放置儲(chǔ)物柜，從采購到加工，各環(huán)節(jié)安全工作要做細(xì)做到位。他要求相關(guān)部門進(jìn)一步完善安全管理體系，抓好日常管控，制定操作性強(qiáng)的應(yīng)急處置預(yù)案，加強(qiáng)食品安全宣傳和相關(guān)培訓(xùn)。

劉雪峰對(duì)食品安全排查整改工作作了具體安排，要求餐廳負(fù)責(zé)人盡快開展排查整改工作，落實(shí)落細(xì)各項(xiàng)任務(wù)，對(duì)排查出的問題建立臺(tái)賬，針對(duì)問題，分類研究，逐一落實(shí)。

會(huì)議還傳達(dá)了相關(guān)文件精神。

（文/魚媛媛 圖/楊鵬）